嚴(yán)格來說和我預(yù)想中的美食節(jié)目不一樣。但是探討的話題都很有趣，本土化，融合，變化創(chuàng)新，守舊傳統(tǒng)，接受并推崇，各個國家地區(qū)美食的相似性。所謂美食，不一定長得好看，對某個個體來說，黑料可能是喚起小時候奶奶媽媽做過的家常菜的記憶，黑料可能是放在里面的時間與愛。整部片子可以說是David Chang和他的朋友，會漸漸理解David，聽到他長大過程中曾經(jīng)為身為韓國人為自己帶過的lunchbox所困擾，會知道他從追求法式的精致的幾個course的西餐到學(xué)會欣賞不那么精致的美食，也許它們沒有原料產(chǎn)地的故事，黑料沒有一個小餃子配上許多色彩的擺盤，黑料沒有高級的用餐氛圍和服務(wù)，但是依然用心做出來的好吃的東西。